Briquettes du Nord
La briquette du Nord : petites briques de chocolat caramélisées au goût surprenant de spéculoos !
A croquer avec un café serré ou à glisser dans un coffret cadeau.
Installé dans son Nord natal après avoir travaillé dans les plus grandes maisons, Quentin Bailly, champion du monde de chocolat en 2013, est un "épicurieux" : il teste, il goute, il crée en composant avec les meilleurs chocolats du monde !
Ingrédients : Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, masse de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.), Spéculoos 47% (Farine de BLÉ, Beurre (LAIT), Cassonade, Sucre, Eau, Pâté de vanille, Poudre à lever (BLÉ), Sel, Cannelle en poudre de Ceylan, Mélange épices à spéculoos), Chocolat blanc (Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.), colorant jaune-orange naturel E160a(ii), colorant rouge naturel E120, Fleur de sel.
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, protéines de lait, œufs, gluten et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
2197 Kj/527 Kcal, matières grasses 30,2 g dont acides gras saturés 18,7 g, glucides 56,4 g dont sucres 41 g, protéines 6,9 g,
sel 0,60 g. (Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)